昨日はひな祭り。娘さんのいるおうちのかた、どのように過ごされましたか？
我が家の場合、梅の花を飾り、晩御飯をちょっとひな祭り仕様にしただけでした。「あかりをつけましょ ぼんぼりに〜♪」と夫がお雛様のぼんぼりに電気をつけていました。
晩御飯はちらし寿司と蛤のお吸い物、などなど。ちらし寿司は何日か前からどんなの作ろうかな〜♪と考えていたのですが、ひな祭りらしくかわいい色あいのサラダちらしにしました。
このちらし寿司、アフタヌーンティーのHPに載っているものを自分流に手に入りやすい材料でアレンジしたものです。ATのレシピはオシャレだけど、ブラックオリーブなんてめったに使わないものを買ってあまらすのもイヤだし（でもピザに使えるな〜と今気がついた）、分量が細かくてめんどくさい（だって、酢11cc、 とか書いてるんだもの）、なにより量が少ない、これじゃ足りません☆そして会員登録（？）をしないと見れない。私はレシピ見たさに登録しました。そんなことで庶民派サラダちらしにアレンジしました。ここでちょっとご紹介を。
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