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年子mamaのダイアリー

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プレーンシフォン
プリンを作ったら卵白がひとつあまったので今度はシフォンケーキにトライしました。

05年賀



何度もケーキのスポンジは失敗したというのに、最近はコツをつかんだか?調子がよい。そうそう、家のオーブンのクセがわかってきたのもポイントだな♪
・・・が、デコレーションは相変わらずツメが甘く、上手に出来ません。うう~ん。性格からしてむいてないかも??


今回は基本的なレシピをたくさん紹介してくれている本のレシピで。『基本のお菓子』というそのまんまの名前。もうぼろぼろになるまで使っています。

レモンのシフォンだったけど、レモンをぬいてプレーンに、その代わりクリームをプラス。







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