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年子mamaのダイアリー

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蒸しパン
これも困ったときの朝ごはんメニュー。ホットケーキミックスでできる蒸しパンです。


07-06-27_15-42.jpg
ボウルの中に、ホットケーキミックス200gにタマゴ2個、砂糖40g、牛乳100cc、油大さじ1を加えて混ぜ、マドレーヌの型&紙に七部目まで入れて12分位?弱火で蒸すと出来上がり。朝は忙しいので前日夜に作ってもOK。我が家では文句なく子供が食べてくれるので重宝しています。ま、蒸し器やらボウルやら大きな洗い物がちと増えますが、ちょっと、ですので(笑)。


というか、この分量で7個はできるのに、あんまり私の口に入らないなぁ。私も好きなんだけど・・・。大人は抹茶を加えたり、子供はチョコチップを入れたり、いろいろ楽しんでいます♪
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