これも困ったときの朝ごはんメニュー。ホットケーキミックスでできる蒸しパンです。
ボウルの中に、ホットケーキミックス200ｇにタマゴ2個、砂糖40ｇ、牛乳100cc、油大さじ１を加えて混ぜ、マドレーヌの型＆紙に七部目まで入れて12分位？弱火で蒸すと出来上がり。朝は忙しいので前日夜に作ってもOK。我が家では文句なく子供が食べてくれるので重宝しています。ま、蒸し器やらボウルやら大きな洗い物がちと増えますが、ちょっと、ですので（笑）。
というか、この分量で７個はできるのに、あんまり私の口に入らないなぁ。私も好きなんだけど・・・。大人は抹茶を加えたり、子供はチョコチップを入れたり、いろいろ楽しんでいます♪
